Gemischter Vorspeisenteller
Prosciutto mit mediterranen Gemüseantipasti
Roastbeef mit hausgemachten Senfgurken & Sauce Tartare
Gravad Lachs mit Senfdillsauce
Cocktailgarnele in Chilli-Limonendressing
Mozzarella mit Tomate

Suppe
Sellerie-Apfelschaumsuppe mit frittiertem Selleriejulienne



2 Hauptgerichte zur Auswahl
Beiriedschnitte zart rosa gebraten, Café de Paris Butter
gegrilltes Gemüse mit Kräuterpesto

oder

Lachsmedaillon & Garnele pochiert in warmer Schnittlauchsauce
Butterreis, Gemüsebouquet



Dessertvariation
Weißes Schokolade-Mohnmousse mit Himbeermark
Maroniterrine mit Rumpflaumen
Lauwarmer Birnenstrudel mit Vanillecreme

2 Vorspeisen zur Auswahl
Prociutto Grande mit gegrillten Zucchini-und Melanzanischeiben
Mozzarella mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
Rucolasalat

oder

Auswahl an Räucherfischen mit Cream Cheese
kleines Salatbouquet


2 Suppen zur Auswahl
Steinpilzconsomme mit Gemüsejulienne, Butternockerl

oder

Champagnerschaumsuppe mit Shrimpscroutons


2 Hauptgerichte zur Auswahl
Medaillons vom Rindsfilet und Lammrücken
auf Rosmarinjus, cremige Polenta, Ratatouille

oder

Steak von der Buttermarkrele in Limonen-Chilibutter
mit frischem Koriander, Soja-Zucchingemüse
Jasminreis



Dessertvariation
Mohn-Apfelstrudel mit lauwarmen Powidl
Topfen-Marillenstrudel mit Marillenröster
Sauerkirschenstrudel mit Vanillesauce